Măng tây là một món ăn bổ dưỡng, trong măng tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực. Thịt bò cuộn măng tây là một món ăn ngon, hấp dẫn, có vị thơm ngọt của thịt bò và giòn ngon của măng tây tươi. Hôm nay Lamsao sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món thịt bò cuộn với măng tây chuẩn nhất, nhanh nhất, bạn sẽ không phải mất thời gian để ra ngoài hàng mà vẫn có đĩa măng tây cuộn thịt bò ngon và hấp dẫn.
Chúng ta cùng làm món thịt bò cuộn măng tây để đãi cả nhà nàoNguyên liệu
- Măng tây: 1 bó nhỏ
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Thịt bò: 300g
- Tỏi: 1 củ
- Tăm: 1 nắm
- dầu chiên, mắm, muối, hạt tiêu
Bạn chọn mua thịt bò và măng tây thật tươi để món ăn được ngon hơn
Cách làm thịt bò cuộn măng tây:
-
1
Măng tây bạn gọt bỏ phần gốc già rồi đem rửa thật sạch. Cà rốt nạo vỏ, rửa thật sạch và thái con chì.
Sơ chế măng tây và cà rốt
Sau đó bạn bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi. Tiếp đến bạn cho măng tây và cà rốt vào và luộc sơ qua. Khi măng và cà rốt chín bạn vớt ra tô nước đá chừng 2 phút. Với cách này bạn sẽ có những búp măng tây giòn, ngon, xanh mát mắt đấy nhé.
Cách làm măng tây cuộn thịt bò
-
2
Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng mỏng, to bản. Lấy búa dần thịt để dần thịt bò cho mềm, dễ cuốn hơn.
Bạn dần thịt bò để thịt mềm và dễ cuộn hơn
-
3
Cho hành tỏi bằm, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu chiên và ⅓ (một phần ba) thìa hạt tiêu vào thịt bò rồi trộn thật đều. Uớp thịt bò khoảng 20 phút cho thấm gia vị. (Nếu có thời gian thì bạn cho thịt bò vào ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng sẽ ngon hơn)
Bạn trộn thật đều các gia vị cho đều rồi để 20 phút cho thấm
-
4
Bạn trải thịt bò ra đĩa, cho 2 cọng măng vào và 1-2 cọng cà rốt vào cuộn chặt lại, dùng tăm xiên vào cuộn thịt bò để thịt không bị tuột.
Cách làm thịt bò cuộn măng tây
Sau bước này, bạn dùng tăm ghim thịt bò vào măng tây
-
5
Bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu chiên, rồi cho thịt bò cuốn măng tây vào rán đều các mặt với lửa vừa. Vì măng tây và cà rốt đã được luộc sơ và thịt bò cũng rất nhanh chín nên bạn chỉ cần rán khoảng 5 phút là được nhé. Khi thịt bò đã vàng đều, thì bạn cho món ăn ra đĩa là hoàn thành rồi!
Bạn trở đều các mặt cho thịt bò chín đều nhé
Với những thao tác nhanh gọn và quen thuộc đối với chị em nội trợ trong việc bếp núc, món ăn này hoàn toàn không khó để chúng ta có thể thực hiện và đãi cả nhà đúng không nào. Miếng thịt bò thơm mềm hòa cùng măng tây giòn ngọt, điểm sắc và hòa quyện cùng món ăn khiến bữa ăn tưởng chừng như giản đơn ấy lại hết sức ngon miệng và hấp dẫn vô cùng.
Ngoài món thịt bò cuộn măng tây thì bạn cũng có thể chế biến món măng tây xào thịt bò, măng tây xào tôm hoặc rất nhiều món có thịt bò như thịt bò kho cũng quá ngon.
Món thịt bò cuộn măng tây không quá khó phải không nào
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
